LeseEcke

Das Prinzip ist eigentlich immer dasselbe: Was Sie in diesem Kochbuch finden sind Rührkuchen. Aber was für welche! Und wie schön präsentiert!

Sophie Dudemaine stellt uns über 70 Rezepte für die verschiedensten “Cakes” vor, und der Clou dabei: etwa die Hälfte davon werden mit pikanten Zutaten gemacht und als Vor- oder Hauptspeise gegessen!

Roquefort-Walnuss-Cake (s.u.), Cake mit Schinken und Oliven, Cake mit Thunfisch und Paprika - die Variationen sind schier unendlich und sehr appetit­anregend! Oder möchten Sie lieber mit etwas Süßem beginnen? Wie wäre es mit einem “Beschwipsten Himbeer-Cake”? Egal, auf welcher Seite ich das Buch auch aufschlage: alle Kuchen sehen so lecker aus, daß ich sie sofort aus­probieren möchte!

Geordnet sind die Rezepte übrigens nach Jahres­zeiten, damit wir ganz schnell diejenigen finden, für die es gerade frische Zutaten zu kaufen gibt. Mal sehen, bald kommt der Oktober - natürlich: Halloween-Cake mit Kürbis!